فوائد الخيار: من صحة الجلد إلى الجهاز الهضمي
يحتوي الخيار على العديد من الفيتامينات والمعادن المساعدة على تعزيز صحة الأعضاء، بالإضافة إلى الماء المساعد على ترطيب الجسم. تعرف في هذا المقال على فوائد الخيار على صحة الجسم.
ما هو الخيار؟
يعتبر الخيار من الخضروات المستخدمة بشكل شائع في السلطات والسندويشات والمخللات وأطباق الطهي المختلفة، ويعتبر مصدرا جيدا للفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين ك وفيتامين ج والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
يعتبر الخيار منخفض السعرات الحرارية والدهون، كما أنه يحتوي على نسبة مهمة من الماء وهو ما يساعد على ترطيب الجسم ووقايته من الجفاف.
القيمة الغذائية للخيار
تشمل القيمة الغذائية لـ 100 غرام من الخيار:
الماء: 95.9 غ.
السعرات الحرارية: 16 كيلو كالوري.
البروتينات: 0.62 غم.
الكربوهيدرات: 2.95 غم.
الكالسيوم: 16 ملغ.
المغنيسيوم: 10.1 ملغ.
الفوسفور ، P 23 ملغ.
البوتاسيوم: 170 ملغ.
الصوديوم: 2 ملغ.
الزنك: 0.2 ملغ.
النحاس: 0.063 ملغ.
العناصر الغذائية للخيار
بالإضافة إلى احتوائه على نسبة منخفضة من السعرات الحراية والدهون إلى أنه غني بالعناصر الغذائية المفيدة في تعزيز صحة الجسم، وتشمل:
فيتامين ك
يعتبر الخيار مصدرا جيدا لفيتامين ك الضروري للمساعدة على تخثر الدم وتعزيز صحة العظام.
فيتامين سي
يحتوي الخيار على فيتامين سي الذي يُصنف من ضمن مضادات الأكسدة المساعدة في الحفاظ على صحة جهاز المناعة، ودعم إنتاج الكولاجين، والمساعدة على التئام الجروح.
البوتاسيوم
يعتبر الخيار مصدرا جيدا للبوتاسيوم الضروري لتعزيز صحة ووظيفة القلب والعضلات، بالإضافة إلى دوره الفعال في تنظيم الضغط الدموي.
المغنيسيوم
يوفر تناول الخيار نسبة مهمة من المغنيسيوم الذي يعتبر ضروريا في تعزيز وظائف العديد من أعضاء الجسم، من ذلك الحفاظ على وظيفة العضلات والأعصاب ثم تعزيز إنتاج الطاقة.
الألياف
يعتبر الألياف مصدرا جيدا للألياف الغذائية المعززة للجهاز الهضمي والمساعدة على الوقاية من الإمساك.
مضادات الأكسدة
يحتوي الخيار على العديد من مضادات الأكسدة مثل الفلافونويد المساعدة على حماية الجسم من الأضرار والأمراض المزمنة التي تسببها الجذور الحرة على حماية الخلايا من التلف.
فوائد الخيار
1. الترطيب وإزالة السموم
يحتوي الخيار على نسبة عالية من الماء، وهو ما يجعله من الخضروات المساعدة على ترطيب الجسم، حيث يمكن أن يساعد تناول الخيار في الحفاظ على مستويات الترطيب المناسبة في الجسم، خاصة خلال الطقس الحار أو عند ممارسة النشاط البدني. كما يمكن أن تفيد هذه المستويات من الماء في التخلص من السموم في الجسم وتعزيز وظائف الكلي.
2. تعزيز الهضم وصحة الأمعاء
يمكن أن يساعد الخيار في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتنظيم حركة الأمعاء لاحتوائه على الألياف الغذائية والمستويات العالية من الماء التي تحافظ على رطوبة الجسم وتمنع الإصابة بالإمساك، من خلال زيادة وتيرة حركة الأمعاء وتسهيل مرور البراز.
logo
فوائد الخيار: من صحة الجلد إلى الجهاز الهضمي
الثلاثاء 20 يونيو 2023
يحتوي الخيار على العديد من الفيتامينات والمعادن المساعدة على تعزيز صحة الأعضاء، بالإضافة إلى الماء المساعد على ترطيب الجسم. تعرف في هذا المقال على فوائد الخيار على صحة الجسم.
شفاء
شفاء
فوائد الخيار
فوائد الخيار
ما هو الخيار؟
يعتبر الخيار من الخضروات المستخدمة بشكل شائع في السلطات والسندويشات والمخللات وأطباق الطهي المختلفة، ويعتبر مصدرا جيدا للفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين ك وفيتامين ج والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
يعتبر الخيار منخفض السعرات الحرارية والدهون، كما أنه يحتوي على نسبة مهمة من الماء وهو ما يساعد على ترطيب الجسم ووقايته من الجفاف.
القيمة الغذائية للخيار
تشمل القيمة الغذائية لـ 100 غرام من الخيار:
الماء: 95.9 غ.
السعرات الحرارية: 16 كيلو كالوري.
البروتينات: 0.62 غم.
الكربوهيدرات: 2.95 غم.
الكالسيوم: 16 ملغ.
المغنيسيوم: 10.1 ملغ.
الفوسفور ، P 23 ملغ.
البوتاسيوم: 170 ملغ.
الصوديوم: 2 ملغ.
الزنك: 0.2 ملغ.
النحاس: 0.063 ملغ.
العناصر الغذائية للخيار
بالإضافة إلى احتوائه على نسبة منخفضة من السعرات الحراية والدهون إلى أنه غني بالعناصر الغذائية المفيدة في تعزيز صحة الجسم، وتشمل:
فيتامين ك
يعتبر الخيار مصدرا جيدا لفيتامين ك الضروري للمساعدة على تخثر الدم وتعزيز صحة العظام.
فيتامين سي
يحتوي الخيار على فيتامين سي الذي يُصنف من ضمن مضادات الأكسدة المساعدة في الحفاظ على صحة جهاز المناعة، ودعم إنتاج الكولاجين، والمساعدة على التئام الجروح.
البوتاسيوم
يعتبر الخيار مصدرا جيدا للبوتاسيوم الضروري لتعزيز صحة ووظيفة القلب والعضلات، بالإضافة إلى دوره الفعال في تنظيم الضغط الدموي.
المغنيسيوم
يوفر تناول الخيار نسبة مهمة من المغنيسيوم الذي يعتبر ضروريا في تعزيز وظائف العديد من أعضاء الجسم، من ذلك الحفاظ على وظيفة العضلات والأعصاب ثم تعزيز إنتاج الطاقة.
الألياف
يعتبر الألياف مصدرا جيدا للألياف الغذائية المعززة للجهاز الهضمي والمساعدة على الوقاية من الإمساك.
مضادات الأكسدة
يحتوي الخيار على العديد من مضادات الأكسدة مثل الفلافونويد المساعدة على حماية الجسم من الأضرار والأمراض المزمنة التي تسببها الجذور الحرة على حماية الخلايا من التلف.
اقرأ أيضا: فوائد البقدونس: مصدر طبيعي لمضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب
فوائد الخيار
1. الترطيب وإزالة السموم
يحتوي الخيار على نسبة عالية من الماء، وهو ما يجعله من الخضروات المساعدة على ترطيب الجسم، حيث يمكن أن يساعد تناول الخيار في الحفاظ على مستويات الترطيب المناسبة في الجسم، خاصة خلال الطقس الحار أو عند ممارسة النشاط البدني. كما يمكن أن تفيد هذه المستويات من الماء في التخلص من السموم في الجسم وتعزيز وظائف الكلي.
2. تعزيز الهضم وصحة الأمعاء
يمكن أن يساعد الخيار في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتنظيم حركة الأمعاء لاحتوائه على الألياف الغذائية والمستويات العالية من الماء التي تحافظ على رطوبة الجسم وتمنع الإصابة بالإمساك، من خلال زيادة وتيرة حركة الأمعاء وتسهيل مرور البراز.
3. مضادات الأكسدة والخصائص المضادة للالتهابات
يحتوي الخيار على مضادات الأكسدة كالفلافونويد وفيتامين ج التي تساعد في مكافحة أضرار الإجهاد التأكسدي وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، حيث تساعد مضادات الأكسدة في التخلص من الجذور الحرة الضارة في الجسم وحماية الخلايا من التلف، بالإضافة إلى خصائصه المضادة للالتهابات، وذلك لاحتوائه على مركبات (cucurbitacins) التي أظهرت تأثيرات تساعد على تقليل الالتهاب في الجسم.
4. تعزيز صحة العظام
يحتوي الخيار على فيتامين ك الذي يساهم في تعزيز صحة العظام والحفاظ على كثافتها، وذلك لدوره الفعال في تحسين امتصاص الكالسيوم، وهو ما يمكن أن يساعد في انخفاض خطر الإصابة بالكسور.
فوائد الخيار للجلد
يمكن أن يساعد وضع شرائح الخيار المبردة أو استخدام المنتجات التي تحتوي على الخيار في تحسين صحة الجلد، من خلال تخفيف حروق الشمس أو تهيج الجلد، وذلك لدوره في تهدئة الجلد وتقليل الالتهاب. كما أن استخدام شرائح باردة منه على العينين يمكن أن يساعد على تقليل الانتفاخ والهالات السوداء المحيطة بالعينين، من خلال تعزيز انقباض الأوعية الدموية وتقليل التورم، مما يقلل مؤقتا من ظهور الهالات السوداء.
فوائد الخيار للبشرة
نظرا لاحتوائه على نسبة عالية من الماء، للخيار خصائص للترطيب، والتي يمكن أن تساعد في تحسين ترطيب البشرة وتعزيز البشرة الصحية، ونتيجة خصائصه المهدئة، يستخدم في مستحضرات العناية بالبشرة مثل الماسكات وأقنعة الوجه.
فوائد الخيار للحامل
يمكن أن يكون تناول الخيار مفيدا للمرأة الحامل؛ وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الماء والتي تساعد على ترطيب الجسم خلال فترة الحمل، كما أنه يوفر الفيتامينات والمعادن الأساسية ومضادات الأكسدة والضرورية لتعزيز صحة الجهاز المناعي، مثل فيتامين ج وفيتامين ك والبوتاسيوم والمغنيسيوم. ويمكن أن يساعد تناوله في تعزيز عملية الهضم لاحتوائه على الألياف الغذائية التي تعمل على تخفيف الإمساك،
فوائد الخيار للقلب
لاحتوائه على البوتاسيوم والمغنيسيوم، يمكن أن يساعد تناول الخيار في تعزيز صحة القلب من خلال الحفاظ على مستويات الضغط الدموي، ثم محتواه من الألياف المساعد على تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم. وتساعد هذه العناصر الغذائية في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية من خلال موازنة مستويات الكوليسترول والضغط الدموي ثم الوقاية من الالتهابات ثم الوقاية من تصلب الشرايين.
فوائد الخيار للأطفال
يمكن أن يوفر الخيار العديد من الفوائد لصحة الأطفال، من ذلك ترطيب أجسامهم خلال الطقس الحار أو عند ممارسة الأنشطة البدنية، بالإضافة إلى حصولهم على ما يكفي من الفيتامينات والمعادن الضرورية المساعدة على تعزيز نموهم وتطورهم، من ذلك فيتامين ك، وفيتامين ج، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم باعتبارها فيتامينات ذات دور فعال في تعزيز صحة العظام والعضلات، وتعزيز صحة الجهاز المناعي.
ليس هذا وحسب، يعتبر الخيار مصدرا جيدا للألياف الغذائية التي تدعم الهضم الصحي وتساعد على منع الإمساك عند الأطفال. يمكن أن تساهم إضافة الخيار إلى نظامهم الغذائي في تعزيز حركات الأمعاء المنتظمة والمساهمة في صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
فوائد الخيار لحموضة المعدة
يمكن أن يساعد تناول الخيار في تخفيف حموضة المعدة من خلال التخلص من حمض المعدة الزائد، وهو ما يمكن أن يساهم في تهدئة المعدة والتقليل من تهيجها. كما يمكن أن يساهم محتواه من الألياف في تحسين عملية الهضم وتقليل احتمال الارتجاع المعدي.
لماذا ينصح بعدم أكل الخيار على الريق؟
يمكن أن يعاني بعض الأشخاص من اضطرابات في الجهاز الهضمي أو من المعدة الحساسة التي قد تتضرر من تناول الخيار أو الخضروات الطازجة على معدة فارغة، وذلك لعدم قدرتهم على هضمها. لذلك، يُنصح في هذه الحالة تناول الخيار وغيره من الخضروات من خلال دمجه مع أطباق الأطعمة الأخرى.
ماذا يحدث في الجسم عند تناول الخيار يوميا؟
يمكن أن يفيد تناول الخيار يوميا الجسم بعدة طرق؛ إذ يحتوي على نسبة عالية من الماء المساعدة على ترطيب الجسم، كما أنه مصدر جيد للفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تعزز صحة الجهاز المناعي وتحمي من الإجهاد التأكسدي والالتهابات. ولاحتوائه على الألياف، يساعد تناول الخيارعلى تعزيز صحة الجهاز الهضمي وإنقاص الوزن.
